Uzmanlardan ‘tatlı zehir’ uyarısı! DSÖ’nün önerdiği sınırın 5 katına çıktı – Sağlık Haberleri

DSÖ’nün önerdiği günlük serbest şeker alımının toplam enerji ihtiyacının yüzde beşini aşmaması gerektiğini hatırlatan Medicana Bursa Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Cemal Ergin, bu miktarın yaklaşık 25 gram, yani altı çay kaşığı şekere denk geldiğini belirtti. Ergin, Türkiye’de kişi başına günlük şeker tüketiminin 100‑150 gram seviyelerine ulaştığını ifade etti.

Aşırı şeker tüketiminin kilo artışının ötesinde sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurgulayan Dr. Ergin, yüksek şeker alımının insülin direnci ve Tip 2 diyabet gelişimine zemin hazırlayabileceğini söyledi. Paketli ürünlerde bulunan fruktozun karaciğer yağlanmasıyla ilişkili olabileceğini, yüksek şekerin trigliserit seviyelerini ve kronik iltihabi süreçleri etkileyerek kalp‑damar hastalıkları riskini artırdığını ekledi. Şekerin böbrek, beyin ve yaşlanma mekanizmaları üzerindeki etkilerini de gündeme getirerek, Alzheimer ile ilişkilendirilen insülin direnci nedeniyle “Tip 3 diyabet” ifadesinin kullanıldığını dile getirdi.

Tüketicilere şeker tüketimini azaltma yolunda sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları öneren Dr. Ergin, ürün etiketlerinde glikoz şurubu, fruktoz ve maltoz gibi şeker içeren bileşenlere dikkat edilmesini, gazlı ve şekerli içecekler yerine su ve sade maden suyu tercih edilmesini, çay‑kahveye eklenen şeker miktarının kademeli azaltılmasını, işlenmiş tatlılar yerine meyve gibi alternatiflerin seçilmesini ve tatlandırıcı kullanırken bilinçli hareket edilmesini önerdi.