Kahveyle ilgili yeni araştırma: Günde 5 fincandan fazlası kemikleri zayıflatabilir
Flinders Üniversitesi’nin 10 bin kadını 10 yıl boyunca izlediği araştırma, günde 5 fincandan fazla kahve tüketen ileri yaştaki kadınlarda kemik mineral yoğunluğunun (BMD) daha düşük olabileceğini ortaya koydu. Çalışmada, günde 2‑3 fincan kahve tüketiminin kemik sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olmadı; ancak 5 fincandan fazla tüketimde BMD’de belirgin bir azalma görüldü.
Araştırmacılar, bu etkinin özellikle yaşamları boyunca daha fazla alkol tüketmiş kadınlarda daha belirgin olduğunu buldu. Çalışmanın ortak yazarı Ryan Liu, kafeinin laboratuvar çalışmalarında kalsiyum emilimini ve kemik metabolizmasını etkileyebileceğini, ancak bu etkinin küçük olduğunu ve kahveye süt eklenmesiyle dengelenebileceğini belirtti.
Çay tüketen kadınlarda ise kalça bölgesindeki kemik yoğunluğunun, çay içmeyenlere kıyasla biraz daha yüksek olduğu tespit edildi; fark küçük olmasına rağmen istatistiksel olarak anlamlıydı. Doç. Dr. Enwu Liu, sonuçların kahveyi bırakmanız veya litrelerce çay içmeye başlamanız gerektiği anlamına gelmediğini, ölçülü tüketimin güvenli olduğunu vurguladı. Böylece yüksek miktarda kahve tüketiminin, özellikle ileri yaştaki kadınların kemik sağlığı açısından ideal olmayabileceği ortaya çıktı.
