Yeni araştırma: Tatlandırıcıların etkisi nesiller boyu sürebilir

Şili Üniversitesi araştırmacıları, 47 fareyi üç gruba ayırarak, suya eklenmemiş, sukraloz ve stevia içeren su kullanarak uzun vadeli etkileri inceledi. Bir grup sadece su alırken, diğer iki grup insanlarda günlük tüketim seviyelerine yakın miktarlarda sukraloz veya stevia içeren su aldı. Araştırmacılar, bu fareleri iki nesil boyunca çoğalttı; ilk nesilde tatlandırıcılar verildi ancak sonraki iki nesilde hiçbir tatlandırıcı tüketilmedi. Bu düzenleme, ilk nesildeki değişikliklerin yavrularda ve ikinci nesilde de devam ettiğinin gözlemlenmesini sağladı.

Deneyde, sukraloz grubunun ilk nesil erkek yavrularında kan şekeri işleme bozulması, ikinci nesilde ise erkek torunlarında ve stevia grubunda dişi torunlarında açlık kan şekerinin yüksek olduğu bulundu. Her iki tatlandırıcı da bağırsak mikroflorasını değiştirdi; yararlı bakterilerin sayısı azaldı ve bu düşüş iki nesilde de sürdü. Ek olarak, sukraloz grubunda potansiyel zararlı bakterilerin artması, iltihaplanmaya bağlı genlerin aktivitesinin yükselmesi ve metabolizmaya ilişkin genlerin azalması tespit edildi. Stevia etkileri daha hafif ve yalnızca bir nesil boyunca devam etti. Araştırmacıların bulguları, farelerde diyabet gelişmediğini, ancak bu biyolojik işaretlerin metabolik bozukluk riskini artırabileceğini gösterdi.

Çalışmanın başyazarı Dr. Francisca Concha Celume, sukralozun etkilerinin steviaya göre daha güçlü ve kalıcı olduğunu vurguladı. Tek bir nesilde başlayan ve iki nesil boyunca süren değişikliklerin, fareler üzerinde gerçekleştirildiği göz önünde bulundurularak, insanlarda benzer sonuçların ortaya çıkıp çıkmayacağı henüz belirlenememektedir. Bu nedenle, tatlandırıcıların uzun vadeli ve nesiller boyu etkileri konusunda ek araştırmalara ihtiyaç olduğu ifade edildi.